Calle Arias y Araguez #451 - Tacna - Perú +51 52 631448 proolivo@proolivo.com
Acceso para socios

CATA DE ACEITE DE OLIVA EN FERIA EXPOALIMENTARIA

CATA DE ACEITE DE OLIVA EN FERIA EXPOALIMENTARIA

27-09-2017

Lima. 27.09.2017.  La Asociación Pro Olivo participó de EXPOALIMENTARIA 2017, principal feria de alimentos en nuestro país organizada por ADEX (Asociación de Exportadores), con el taller de cata de aceite de oliva, el cual se realizó con éxito en el Salón de Cata y Maridaje  del Centro de Exposiciones Jockey, en la ciudad de Lima.

El taller estuvo a cargo de la Ing. Lourdes Gonzalez Koc, especialista en elaiotecnia y cata de aceite de oliva  y contó con la paricipación de visitantes de la feria así como empresarios de nuestra asociación, el taller abordó diversos aspectos referidos a la valoración sensorial del aceite de oliva, como reconocimiento e identificación de aromas, para el desarrollo del taller se cataron aceites monovarietales provenientes de la Región Tacna, principal zona olivarera de nuestro país.



Comentarios